Hôtellerie Restauration
á 11 - Aude

Notre client, Groupe CANADIEN leader de la Restauration rapide, recrute un Responsable de Restaurant H/F dans le cadre de son développement. Rattaché(e) au Directeur Régional, vous assurez la gestion et la rentabilité de votre centre de profit et êtes garant du respect de la qualité et du service client. Vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, animer et motiver votre équipe (15 salariés en moyenne). Vos principales missions seront les suivantes : - Encadrer une équipe de 15 personnes, - Gérer les Ressources Humaines (recrutement, formation, évaluation des collaborateurs) dans le respect de la législation sociale, - Gérer le développement commercial : réaliser les objectifs fixés, mettre en place et suivre les plans marketing établis... - Gérer les aspects administratifs et financiers : établir le budget, sécuriser les caisses, gérer les stocks, respecter les procédures financières, suivre et analyser le chiffre d'affaire, suivre les tableaux de bord de gestion... - Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards de l'entreprise. De formation commerciale ou hôtelière, vous avez acquis une expérience réussie de 2 à 5 ans en management dans la restauration ou la grande distribution et vous avez une forte sensibilité "Pain". La connaissance de la panéo serait un plus. Au-delà de la formation suivie ou de votre expérience, ce sont vos compétences et votre goût du métier qui feront la différence. Gestionnaire avisé(e), commerçant(e) dans l'âme et diplomate, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à manager et à fédérer vos équipes, votre esprit d'analyse et votre ouverture aux changements. Votre goût du terrain, votre sens du commerce et vos qualités managériales alliées à votre réactivité, à votre créativité et à votre culture du résultat vous permettront de mener à bien vos missions. Nous vous offrons une rémunération motivante, les avantages d'un Groupe (Intéressement collectif et individuel, mutuelle, CE), un équilibre entre vie professionnelle et vie privée ainsi que de réelles perspectives d'évolution au sein du Groupe.

urgent recherche cuisinier sachant travailler seul. contrat cdi pour 39 heures/semaine. envoyer CV ou tel