Gastronomie - Spécialités
á 09 - Ariege
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FOIE GRAS DE CANARD ENTIER "Mi Cuit" Fabrication artisanale, sans conservateur ni colorant . Recette familiale. Canard provenant d'une petite ferme traditionnelle du Sud-Ouest. Produit fermier certifié le pot de 240 grammes
Vente directe à la ferme de colis d'agneau de lait (agneau de Pâques). Agneaux élevés en bergerie, avec leur mère. Viande douce, fine et fondante. Vendu en carcasse entière ou découpé (gigots, épaules, côtelettes, abats) et emballés en sachets plastiques étiquetés, prêt à congeler. Compter 8 à 12 kg par colis. Possibilité de faire des ½ colis. Prix : 10 euros/kilo + forfait 10 euros si découpe et emballage. Disponible pour le 19 mars ou le 02 avril, au choix. A venir chercher à la ferme de Gréoulou, à 4 km de Lavelanet (prévoir une glaciaire ou un sac isotherme). Contact par téléphone ou mail. A bientôt!
La Ferme de l'Enco de Thérèse et Rosalie est productrice de foie gras, confits, salaisons, plats cuisinés, issus d'un canard de Barbarie de sexe mâle engraissé au maïs jaune non OGM certifié. Nous proposons également notre Table Paysanne "Enso de Marichott" proche de la Voie Verte entre Foix et St Girons. Notre table est ouverte de juin à septembre. Dans votre assiette vous dégusterez les produits bio, naturels et artisanaux des producteurs alentours. Des animations et des soirées à thème ont lieu tout l'été afin d'égayer votre visite. Vous pourrez ainsi commander les produits de la ferme et aussi si vous souhaitez profiter de notre table paysanne, réserver votre menu à consommer sur place ou à emporter sur notre site ariegefoiegras.com.
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